quarta-feira, 5 de março de 2014



Detox depois do carnaval

Ressaca total, física e emocional, tanta bebida, tanta corrida, tanto beijo dado ao vento, outros mais longos, tanto suor e cachaça. Pra uns a ordem era correria pra outros tempo sem pressa, a maioria preferiu comida pouca e um pouco pesada, pra outros bebida muita, nem sempre de fruta e nem de água e o resultado nem sempre é de cansaço feliz e a vida recomeça de tarde na quarta e a manhã já quase acaba. O mês de março traz água de chuva e a terra agradecida depois do calor implacável nos brinda com o que vai cicatrizar o corpo e a alma, num país tropical dá quase tudo o ano inteiro, mas as estações entendem o que o corpo precisa e nos brinda regiamente com maçãs, bananas de toda qualidade e em quantidade, caqui, figo e goiaba, jabuticaba, berinjela, chuchu, batata barôa (mandioquinha), pepino e quiabo, mostarda, rúcula e repolho e tudo o mais que estiver barato faz parte da safra. O Brasil é tão grande e daqui pra ali o clima as vezes muda tanto que nem sempre as tabelas da ceasa bastam para informar, mas vale o que está barato nas feiras e mercados e mãos a obra pra desintoxicar!

Creme de agrião frio

Ingredientes:

Um molho de agrião orgânico bem lavado
1\2 litro de iogurte natural
Suco de 1 limão siciliano
80 ml de agua filtrada
2 colheres de sopa de ricota(opcional)
1 cabeça de alho bem picada
Sal e pimenta do reino ralados
1 colher de sopa de azeite

Preparo:
Bata tudo no liquidificador até que os ingredientes estejam bem misturados, se quiser acrescente gelo quando for bater Fica bonito servido em baloons (taças de vinho tinto grandes)

Vitamina revigorante

Ingredientes:

1 banana prata
1 maçã
5 a 6 jabuticabas
1 figo
1 copo de iogurte natural
1 galho de mostarda
1 talo de canela

Preparo:

Bata tudo no liquidificador com um pouco de gelo ou agua de coco, coe e sirva com talo de canela, sirva no baloon! Bon appétit! Amanhã tem mais!

quinta-feira, 27 de fevereiro de 2014

Sucos pra lavar a alma!

Hidratar, alimentar, energizar e afastar todos os males, amém! Carnaval batendo a porta e toda energia é pouca pro calor e a baixa umidade, então a palavra de ordem é hidratar! Água de coco com hortelã, suco de laranja com uvas verdes e gengibre, limonada com alecrim fresco, suco de tomate com limão e pimenta e água, muita água pra limpar a cana, o mormaço e o cansaço. Fruta, muita fruta fresca que o verão é pródigo e nessa estação quentíssima  o que hidrata, alimenta e energiza é o que a terra dá. Entre fevereiro e março tem muita laranja, abacaxi, ameixa, banana, caqui, figo, fruta do conde, goiaba, jaca e limão, maracujá, melancia e melão, tudo quase líquido e super vitaminado! Procure o que estiver mais barato porque é o que está na estação. Dá pra centrifugar ou bater com iogurte e congelar ou cortar em pedaços e misturar com alface, ervas, temperos frescos picantes ou criar sorvetes solos ou misturados. Se as frutas forem orgânicas lave bem a casca e deixe numa garrafa d'água pra refrescar, na água gaseificada o sucesso é garantido e um talo de alecrim dá o toque final. Os sucos ou o bagaço da centrifuga podem virar cubos de gelo e incrementar um saquê, vodka ou cachaça pra não desidratar. Uma coisinha salgada de vez em quando ou uma água prata ajudam a regular o gasto de sódio que o suor se encarrega de eliminar e nos deixa com menor sensação de cansaço. Para não gripar um punhado de gengibre fresco e hortelã podem fazer parte de qualquer mistura, as frutas secas batidas com as frescas também fazem um suco delicioso e nutritivo além de ajudar a limpar os excessos. O tempo é sempre curto quando em festa e todo cuidado é pouco pra não exagerar nos embutidos, enlatados, pré salgados e refrigerantes que podem acabar com a festa antes dela começar, a semana é sem regra e sem lei e a carne é fraca e se mal alimentada vai pedir pra sair antes do primeiro tempo terminar! Bom carnaval!

Carnaval by wikepedia

Carnaval é uma festa que se originou na Grécia em meados dos anos 600 a 520 a.C.. Através dessa festa os gregos realizavam seus cultos em agradecimento aos deuses pela fertilidade do solo e pela produção. Passou a ser uma comemoração adotada pela Igreja Católica em 590 d.C.É um período de festas regidas pelo ano lunar no cristianismo da Idade Média. O período do Carnaval era marcado pelo "adeus à carne" ou do latim "carne vale" dando origem ao termo "Carnaval". Durante o período do Carnaval havia uma grande concentração de festejos populares. Cada cidade brincava a seu modo, de acordo com seus costumes. O Carnaval moderno, feito de desfiles e fantasias, é produto da sociedade vitoriana do século XIX. A cidade de Paris foi o principal modelo exportador da festa carnavalesca para o mundo. Cidades como Nice, Nova Orleans, Toronto e Rio de Janeiro se inspiraram no Carnaval parisiense para implantar suas novas festas carnavalescas. Já o Rio de Janeiro criou e exportou o estilo de fazer carnaval com desfiles de escolas de samba para outras cidades do mundo, como São Paulo, Tóquio e Helsinke.
O carnaval do Rio de Janeiro está atualmente no Guiness book of records como o maior carnaval do mundo, com um número estimado de 2 milhões de pessoas, por dia, nos blocos de rua da cidade.Em 1995, o Guinness Book declarou o Galo da Madrugada, da cidade do Recife, como o maior bloco de carnaval do mundo.